让宝宝远离铅污染的方法

　　摘要：蛋白质和铁。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢，含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等。牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

　　 修炼内功——

　　 维生素C

　　 维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子中，带酸味的水果如橘子、柠檬、苹果、草莓等，鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。

　　 蛋白质和铁

　　 蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢，含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等。含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、萝卜缨、苋菜、荠菜、番茄、橘桔、桃、李、杏、菠萝和红枣等。

　　 妈妈锦囊

　　牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

　　豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

　　茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

　　胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。

　　木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其他有害物质。

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