零食也能吃出健康宝宝

　　零食应是合理膳食的组成部分零食的安排需要科学的管理，不能没有，也不能太多，应将零食计入到全天的饮食总量当中。一天的饮食安排以“三餐两点”或者“三餐三点”制为宜。

　　具体的进食时间为：通常情况下，3岁~6岁的孩子在三餐能量的分配中，早餐提供的能量约占30%（包括上午10点的加餐），午餐提供的能量约占一日的40%（含下午3点的午点），晚餐提供的能量约占一日的30%（含晚上8点的少量零食）。

　　选择新鲜、易消化的零食选择零食时，不要一味满足儿童的口味和喜好，以防止儿童养成乱吃零食、只吃零食、不吃或少吃正餐的习惯。

　　儿童对于蛋白质的需要相对要高于，动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，奶类食物、鲜鱼虾肉制品（尤其是海产品）、鸡蛋、豆制品含有丰富的优质蛋白质。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。

　　动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高、饱和脂肪较低。儿童在成长过程中对钙的需要量较大，儿童少年时期补充了充裕的钙，可为中老年时期的骨骼健康打下良好的基础，乳制品和豆制品都是膳食钙的优选来源。

　　新鲜的水果、蔬菜类零食含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。在制备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼、吞Ⅱ因和消化，在蔬菜水果的品种、颜色、口味及搭配上应经常变化，以引起儿童的进食兴趣。