宝宝营养早餐食谱
http://baby.qm120.com2010-12-06 10:03:40 来源:全民健康网
营养早餐4:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干
牛奶蛋花:
1 鲜牛奶倒入锅中煮沸。
2 滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。
溜鱼肉泥丸:
1 前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。
2 清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
3 油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。
营养早餐5:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干
鲜奶蛋饼:
1 将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
2 预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
滑溜肝丝:
1 生猪肝切丝,在开水中焯一下。
2 葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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