宝宝能吃元宵吗?
http://baby.qm120.com2011-02-12 09:41:33 来源:全民健康网
二、菜肉汤团制作法
材料:
1、馅:萝卜150克,猪肉80克,豆腐100克,虾仁40克,姜蓉、葱花、盐适量;
2、外皮:糯米粉300克,沸水100克,凉水适量;
做法:
1、首先是馅的准备:将萝卜、猪肉、虾仁、豆腐洗净后在切成比火柴头略大的丁儿备用;将萝卜丁下锅煸炒至5成熟后起锅,晾凉后挤去多余水分;同样的将猪肉、虾仁也下锅煸炒至5成熟,然后再加入豆腐、萝卜继续翻炒半分钟左右的时间,在期间就可以加入姜蓉、葱花、盐等配料,起锅后晾凉即可作馅了;
2、外皮的准备:往准备好的糯米粉里注入沸水,然后用筷子稍微搅拌后晾凉,等到不烫手后,用手抓揉糯米粉,这期间一点点的加入凉水,直到面能刚能抱成团;
3、汤圆的包法:将起好的糯米面搓光滑后,切成小面剂子;然后将小面剂子稍稍搓圆,用拇指在中间按出一个洞,在捏成一个小窝窝的样子;在窝窝里面填加适量的馅,一边捏一边转,当然皮越薄越好,注意收口要捏紧;
4、煮汤圆:将水烧开后下包好的汤圆,等锅内的睡再次沸腾时转为中火;然后等汤圆浮起后,再煮大约2分钟,就可以盛出趁热吃喽!
注意:
元宵不易消化,宝宝的消化能力还比较差,注意适量;可以在做外皮的糯米粉中掺入适量的大米粉,有利于宝宝消化;
元宵节后也就这整个春节也就结束了,让宝宝过个健康的元宵佳节。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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