中国哺乳妈咪最需的营养素

　　二、多喝牛奶是比较好的补钙方法。

　　钙是帮助孩子骨骼、肌肉和神经正常发育不可或缺的营养元素。母乳中钙含量不足直接与母亲摄入的饮食中钙不足有关。富含钙的食物除了牛奶外，还有乳酪、优酪乳、冰淇淋、肉类、小鱼、鱼干、虾米、虾、豆制品及紫菜等海藻类食物。

　　推荐菜谱：鱼片虾仁豆腐汤

　　原料：虾仁50克 鱼肉50克 豆腐1块 菜心30克 清水6杯

　　辅料：油2汤匙 盐少许 胡椒粉少许 糖少许

　　做法：

　　1． 豆腐切成1厘米见方的小块，用1.5汤匙油煎香，捞起备用。

　　2． 鱼肉切片，和虾肉一起用剩下的辅料搅拌均匀，腌10分钟。

　　3． 将所有的材料放入锅中煮沸，再放入洗好的菜心，加少许盐即可。　

　　三、中国妈乳汁中DHA含量比国外妈少。可以通过海鱼来增加DHA的含量。

　　DHA即脑黄金，也就是二十二碳六烯酸，对婴儿的脑发育、提高智力及视网膜的形成有重要作用。DHA主要储存在海鱼体内，尤其是鱼头部分，所以多吃海鱼，可以帮助提高DHA的摄入量。

　　推荐菜谱：干烧海鱼头

　　原料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。

　　辅料：食用油50克 料酒10克，酱油20克，辣豆瓣10克，糖10克，醋5克，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉5克

　　做法：

　　1、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；

　　2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟；

　　3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。