入夏多给孩子吃“粗茶淡饭”

　　许多家长入夏都碰上难题，孩子食欲下降，又逢高考，该给孩子做些什么饮食吃呢？记者采访了多位中医和营养专家，认为入夏该给孩子吃些“粗茶淡饭”。清淡饮食，有利于减少油腻对口味的影响，还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。

　　粗——五谷杂粮为主

　　专家指出，现在家庭、孩子普遍营养过剩，经常吃油腻辛辣的食物，会导致脾阳虚衰。夏季，是自然进入调节人体、食欲，减少多余脂肪的季节，因此，在饮食上，相应也应该以清淡饮食为主，健康地度过胃肠道疾病容易多发的这个漫长夏季。

　　所谓清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡，并不代表完全素食。人体必需的蛋白质，不食用会造成营养不良，蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充。还应食用少量烹饪清淡的肉类。

　　淡——五味俱全促进食欲

　　夏季是人容易出现食欲不振的季节，“粗茶淡饭”中五味俱全却能促进食欲。

　　夏天出汗过多，大量出汗后需要及时补充盐分。此时，喝些盐汽水，做咸肉冬瓜汤等，饮食比较清淡中补充些“咸味”，往往可以增进食欲。

　　夏天，无味的白开水也是比较好的饮料，既能缓解口渴，补充身体水分，还不会为机体造成负担。

　　用苦味食物如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，还可以健脾气、除潮湿，在夏季非常适合。

　　许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋同样可以带酸，既可以杀菌消毒，又能防止夏季胃肠道疾病发生。

　　五味中，甜味需要少些，夏季气候潮湿闷热，人体本来就容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以夏季不宜过食甜味。

　　少——一杯饮料也要计较

　　夏天出汗多，许多家长无节制地让孩子畅饮清凉爽口的冰镇饮料。但专家提醒，“粗茶淡饭”包括每天需要的热量，多一杯清凉饮料也要计较。

　　夏天一杯清凉爽口的饮料入口，的确很能解渴，与此同时，还喝进去了大量的糖分，热量很容易超标。同时，冰镇的饮料往往会刺激肠道，引起消化不良，尤其是脾胃不好的小孩，更需要注意。

　　吃得过多会影响食欲，尤其要注意晚饭吃得过饱，会增加肠胃负担。特别是小孩消化能力本来就不强，因此，夏天“粗茶淡饭”也要吃得少。还要注意按时三餐。

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