想生聪明宝宝，孕妇必吃的食物

　　POINT 2 油温低+凉拌

　　准妈妈不妨遵循以下的烹调原则吧！

　　*油温低_用好的橄榄油，以中小火烹调。

　　*凉拌_料理蔬菜舍弃大火快炒，而改以烫一下捞起，然后用优质的橄榄油凉拌，不但对纤维的营养吸收率较高，对肠道有帮助，并且蔬菜一直为人诟病的微生物、农药残留、细菌等，也在烫煮的过程中消除。

　　9项饮食原则

　　新店耕莘医院营养师陈雨音说，孕期想要吃的健康，就该遵循以下事情：

　　*吃素的妈妈容易缺乏维他命B12，吃全素的人则需要另外再补充。

　　*饮食方面要多吃新鲜天然的食物，少吃加工过的食物，像是香肠、腊肉等。

　　*选择应时应节的蔬菜，以避免农药残留。

　　*零食、甜食多含食品添加物以及色素等，在孕期中比较好暂停食用。

　　*最重要的就是保持均衡营养，不要偏废。

　　*辣的、呛的（如胡椒粉）等所有刺激性的食物，包含茶类都应该减少次数与减低食用频率。

　　*少摄取动物性油脂，因其含有自由基。

　　*少吃炸的食物对胎儿较好，避免宝宝的血管、器官受自由基的伤害。

　　*浓茶、咖啡、烟酒都别沾，二手烟要避免。