造就宝贝明亮眼睛的食谱

    简要内容：孕妈咪的饮食与胎宝贝的视力发育有密切的关系。为了胎宝贝有一双明亮健康的眼睛，要鼓励自己，多吃对宝贝眼睛发育有益的食品。

　　油质鱼类

　　孕妈咪应多吃油质鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼。这是由于油质鱼类富含一种构成神经膜的要素DHA，能帮助胎宝贝视力健全发展。

　　孕妈咪从7～9个月到出生前后，胎宝贝如果严重缺乏DHA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。但不建议孕妈咪吃鱼类罐头食品，比较好购买鲜鱼自己烹饪，孕妈咪每个星期至少吃2次鱼。

　　含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜

　　孕妈咪在孕期要多吃含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜，防止维生素A、B、E缺乏。尤其是孕早期，妊娠反应剧烈，持续时间比较长，严重的甚至影响进食，所以一定要注意维生素和微量元素的补充，保证胎宝贝的健康发育。为了防止妊娠早期严重妊娠反应导致营养摄入的不足，在孕前3～6个月准备怀孕期间就应该开始注意营养的准备了。

　　孕期注意补钙，宝贝不易近视

　　钙，不仅对孕妈咪的健康非常重要，更是保护胎宝贝健康发育的重要元素。医学发现，缺钙的孕妈咪所生的宝贝在少年时患近视眼的几率高于不缺钙孕妈咪所生宝贝的3倍。因此，怀孕期间补充足够的钙是非常必要的。

　　妊娠早、中、晚期，推荐孕妈咪每日钙的摄入量分别为800毫克、1000毫克、1200毫克，每日最高摄入量不要超过2000毫克。海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物都含有丰富的钙，每100克中钙的含量都大于300毫克。另外，牛奶、豆制品也是补钙的理想选择，500毫升的牛奶约含500毫克钙。

　　均衡营养，不要偏食

　　如果在孕期不重视对营养的全面摄入，会导致母乳中各类营养的不足。而这些营养素对宝贝的视力发育是很有益处的，会对宝贝将来的视力发育带来重大影响。

　　如微量元素锌是胎宝贝的眼球生长发育和视觉机能不可缺少的必需元素，若孕妈咪体内锌缺乏，就可能导致胎宝贝弱视的发生。含锌丰富的食品有肉类、鱼虾等。因此，孕妈咪一定要做到均衡营养，克服偏食的不良饮食习惯。

　　小叮咛：

　　对于孕期反应特别严重的孕妈咪，应该服用维生素A、胡萝卜素，多吃些绿叶蔬菜、豆制品和动物肝脏，这些都有利于胎宝贝的视力发育。

　　有益胎宝贝眼睛发育的美食

　　酱菇鲭鱼

　　原料：鲭鱼4块约100克，洋葱30克，金针菇30克，生香菇30克，鲜奶油1/4杯约50克，鲜奶1/4杯约50克，盐少许，黑胡椒粉少许。

　　做法：

　　1将洋葱切丝、生香菇切片。

　　2将鲭鱼放入烤箱烤熟。

　　3另取一只锅，锅中放少许油，将洋葱炒香，再加生香菇及金针菇炒香，加少许盐和胡椒粉，再逐渐加1/4杯鲜奶油及1/4杯鲜奶，加些高汤一起煮，最后加少量淀粉勾芡。

　　4将煮好的调料浇在鱼块上即可。

　　功效：孕期多吃含DHA丰富的鲭鱼，能促进胎宝贝的脑发育和眼睛发育，分娩后多吃它还能制造含DHA丰富的乳汁呢!

　　胡萝卜炒鸡蛋

　　原料：胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐、白砂糖、胡椒粉各少许。

　　做法：

　　1将鸡蛋打散，调入味料，拌匀成蛋浆。

　　2将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

　　3将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

　　4炒锅下油，爆香姜、葱，放入胡萝卜丝翻炒，加入蛋浆，快速炒熟即可。

　　功效：胡萝卜和鸡蛋一同炒，能使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，尤其适宜孕妈咪和胎宝贝对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，胡萝卜素也是孕期中保护胎宝贝眼睛发育不可缺少的重要物质。　

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