孕妇最关注的12种食物困惑

　　3.孕期吃鱼真的那么重要吗?

　　首先鱼肉蛋白是优质蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特别容易被吸收，所以可以有效地供应胎儿生长发育。其次，鱼类当中还有大量的DHA，对胎儿的中枢神经系统的发育有一定的促进作用。第三，鱼肉类较少地含有脂肪。这是孕妇妈妈在选择蛋白类食物的首选。因此对胎儿生长发育非常有用。但是鱼肉本身也有一些副作用，比如说可能会出现过敏。

　　吃鱼对胎儿智力肯定有帮助，但是也不要天天吃，这样会造成营养不均衡，建议一周吃个两次就可以了。

　　淡水鱼里含的脂肪成分相对来讲比较少一些，比如像鱼肝油、维生素A、维生素D相对来讲比海鱼少一些，但是淡水鱼肉质比较细腻，比较容易吸收，比例比较合适。咸水鱼肉质相对来讲比较粗糙一点，口感不如淡水鱼好，但是里面含有脂溶性维生素相对多一些。含深海鱼油，含DHA比较多一些。各有利弊。

　　4.孕妇可以多吃鸡蛋吗?

　　鸡蛋，这种物质也不错，它的营养成分和磷脂的成分都特别适合胎儿生长发育的需要。但是也不要多吃，建议每天吃一个。

　　鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。

　　每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要在蛋黄里。胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。蛋黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。

　　5.孕期可以吃动物肝脏吗?

　　孕期可以吃一些动物肝脏，肝脏本身含有大量的蛋白质、胆固醇，还有造血需要的微量元素，但是吃动物肝脏，即使在贫血的患者，一周也不要超过两次，比较好每周吃一次就可以。

　　动物肝脏含有丰富的消化酶以及钙、铁、锌、镁等无机盐，一些重要的维生素，如维生素D、A、B1、B2、B12，等在肝脏中含量也很丰富。因此孕妇平时注意摄取些动物肝脏，有利于预防因蛋白质、钙、铁、锌、维生素B2、维生素A、维生素D缺乏而引起的多种营养缺乏性疾病。食用肝脏也不宜过多，孕妇在妊娠期每周食用二即可，各种动物肝脏可交替食用。肝脏是动物的解毒器官，有些有害物质是在肝脏内降解消除的，有些未降解完全的毒物仍存留于其间。另外维生素A、D等在某些动物肝脏内含量极高，如羊肝、狗肝，过量摄入会致中毒。因此，为了安全食用，在进食动物肝脏时要适量，并采用正确的清洗加工方法。肝脏在食用前应切成小块，在清水中浸泡，以便把有毒物质从肝脏中排出。

　　6.孕期能吃罐头吗?

　　罐头类食品里都会含一些防腐剂的，少量吃一点没关系，但是不要大量地吃，也不要天天吃。值得注意的是，罐头食品中含有的添加剂和防腐剂，是导致畸胎和流产的危险因素。