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春季幼儿营养粥

佚名

http://baby.qm120.com2015-01-19 18:12:18 来源:全民健康网

 

  韭菜

  韭菜中有很多的蛋白质碳水化合物、磷、维生素c等,含钾量高,含销较少,还含有硫化物、纤维素、苦味素等。

  用100克粳米加水煮粥,快熟时,再加入50克洗净、切碎的韭菜同煮,放入一定量的精盐、味精、香油,就可以了。

  芹菜

  芹菜有助于清热利水,祛风利喉,明目通鼻;芹菜还有助于健胃止痛,促进胃液分泌,增进食欲,常用于防治发热腹泻。芹菜叶比芹菜茎的营养成分更丰富,可以与茎同吃。

  将150克的芹菜茎、叶洗净,焯一下,捞出后切碎。用100克粳米加水煮粥,快熟时,再加人切碎的芹菜茎、叶同煮,放入适量的精盐、味精、香油,就可以食用。

  白菜

  白菜可以解除烦闷,通利肠胃,和中消痰,养胃利水,下气。它对防治婴幼儿肺热咳嗽便秘、解毒有疗效。

  100克白菜中含蛋白质4.8克,脂肪0.2克,碳水化合物0.1克及粗纤维、钙、磷、维生素等,还含有一定数量的钼,可以有助于抑制人体对亚胺的吸收与合成。

  用100克粳米加水煮粥,再加入100克洗净、切碎的白菜同煮,放入一定量的精盐、味精、香油,就可以食用了。

  猪肉糜粥

  猪肉滋阴润燥,有助于补肝益肾。100克精瘦肉中含蛋白质20.3克,脂肪6.2克,碳水化合物1.5克,钙6毫克,磷189毫克,铁3毫克。

  将100克的精瘦猪肉洗净,划成肉糜,加入淀粉后放入油锅里炒熟。用150克粳米加水煮粥,再放入炒熟的肉糜同煮,放入适量的精盐,就行了。

  红枣粥

  红枣能补脾胃,益气生津,养血安神,用于防治胃虚食少、脾弱便稀、气血不足等症,常服用可祛病健身,是食疗的佳品。红枣含生物碱、氨基酸、糖类、钙、磷及维生素c等。100克红枣中含维生素c380~900毫克,比苹果和桃高100倍,有保护肝脏、增强肌力、抗过敏等功效。

  将100克粳米、50克红枣同煮成粥,煮熟后,加入一定量的白糖,就行了。红枣味甘助湿,不要食用过多,2~4岁的婴幼儿每次食4~6枚最好,过多食用会出现脘腹胀闷、食欲不振现象。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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