儿童营养早餐

　　早餐作为一天主要的活力源泉，对大人小孩都是很重要的。“孩子早餐吃什么?”可是令许多妈妈们都头疼的问题，不吃早餐后果有哪些问题?如何做到既能营养均衡，又能让孩子爱吃呢?那我就告诉你，有营养有看头，宝宝喜爱的三款早餐。

　　不吃早餐的危害

　　1、早饭与晚上的吃饭时间相隔的时间约有10个小时以上，如果你不及时进早餐的话，大脑就会处于饥饿状态。带着这样的状态去上课，会精神不振，学习能力也会下降。

　　研究表明，不吃早饭的孩子上第二节课的时候就会开始出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往脑功能降低，学习效率也会下降，常常被误认为是多动症。而且早饭没吃，中午就会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间一长也会比较易生胃病。

　　2、长期不吃早餐容易让人发胖。早饭与午饭相隔时间过长，大脑不断受到饥饿信号的刺激，就会使人产生空腹感。这样，中午吃进的食物尤其容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得如果过多的话，食物消化后多余的糖分大量进入血液，就会容易比较形成脂肪。

　　3、空腹的时候，人体内胆囊中的胆固醇饱和度是比较高的，容易形成胆结石。长期下去，人体内的平衡系统就会遭到破坏，容易造成贫血和营养不良。

　　营养早餐

　　1、菠菜豆腐汤

　　材料：菠菜25g，豆腐50g，精盐、芝麻油适量

　　：1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。

　　2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油就可以了。

　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素b1、维生素b2等人体必需的营养元素。而且宝宝也比较容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

　　营养早餐2、鸡肉青菜粥

　　材料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜

　　：1、粳米煮粥备用。

　　2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油热后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

　　3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

　　营养早餐3、西红柿牛肉羹

　　材料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干，葱花、姜末

　　：1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入一定量的水。

　　2、牛肉馅焯一下，可以快速的去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

　　3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，可以加入少量的精盐调味，出锅时撒上香菜叶。