儿童营养餐食谱

　　番茄沙丁鱼丸

　　原料：沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。

　　做法：1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。

　　 2、加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。

　　 3、把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。

　　菜心蛋花汤

　　原料：菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。

　　做法：1、菜心洗净切段，鸡蛋磕开打散。

　　 2、肉汤加适量水烧开，放入菜心及少量盐，待水开后略煮一会儿，淋入蛋液，水开后即可食用