孕妇营养“酸甜苦辣咸”须知

      吃点苦食有助消化

　　bb：刚怀孕不多久但便秘特别厉害,平时有吃苦瓜的习惯,想问下现在还可一吃吗?

　　好多苦味的食品也是我们的药品，本身含有广泛的治疗作用、保健作用。现在人们逐渐认识到这一点，所以对它非常喜爱。生活中可以当菜吃、当茶喝的苦味食品有上百种，这其中既有我们耳熟能详的苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁，也有来自南方的新面孔，像水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等。这里主要讲讲我们日常经常吃到的一种瓜类——苦瓜。

　　报道有人认为苦瓜中含有奎宁，可能会导致流产，所以孕妇应忌食苦瓜。对此，北京某医院营养科陈伟认为，苦瓜中确实含有微量的奎宁，但由于含量非常小，对孕妇不会产生明显的不利影响。相反，苦瓜反而可以促进孕妇的食欲。

　　孕妇的胃肠蠕动比较慢，所以常常出现恶心等，而苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。

　　另外，维生素C含量是瓜类蔬菜中最高的。

　　温馨提示：

　　其实，在孕期反而更要提倡大家食用点苦瓜，因为苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处，同时其含有的维生素C比一般瓜类蔬菜高出许多，可提高孕妇的免疫力。

　　苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

　　至于孕妇爱吃咸，则透露出怀孕期间胃口的改变，饮食上喜好重口味无伤大雅，但必须注意盐分的摄取不应过量。

　　如果接受不了苦味，烹饪前可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，将汁滤去。

　　孕妇不宜吃太咸

　　生个小兔子：有宝宝前，特别喜欢吃辣椒。但是现在很不喜欢吃辣椒。爱吃带点酸味的水果和咸点的肉。怀孕前不喜欢吃牛肉，现在好像比较喜欢。。。口味改变这么大，正常么?现在非常喜欢吃咸的东西。朋友说要吃清淡的，可是清淡的我都吃不下。。现在能多吃咸么?

　　孕妇如果吃得太咸，短期内不会对自身和胎儿的健康造成影响。然而，若准妈妈在孕期了妊娠高血压、子痫前症等疾病，那么吃得太咸就会对胎儿及孕妇的健康造成极大危害。

　　就医学上来说，妊娠高血压基本上是无法预防的，而且容易发生于初产、怀多胞胎、有高血压家族病史或有糖尿病的准妈妈身上。一般而言，它的发生率大约为5%～10%。这种病会使准妈妈全身血管形成紧缩状态，孕期间会有抽筋或子痫症等情形发生，严重时还会造成身体器官坏死。妊娠高血压会使胎儿发育迟缓。

　　所以，如果准妈妈在孕期了妊娠毒血症或妊娠高血压，日常生活中就应多注意自己的血压，适量摄取盐分，避免吃太咸而造成身体的负担。另外，怀孕期间更应定期检查，适时地给予药物治疗，并在必要时提前引产，以维护孕妇与胎儿的健康。

　　温馨提示：

　　孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

　　孕妇要适度吃辣椒

　　linda：整个孕期中可以吃辣椒吗?如果吃辣椒了，会不会对宝宝的皮肤不好?其实我也知道好多妈妈都很喜欢吃辣椒，好多妈妈如果不吃辣椒，会觉得没有一点胃口，尤其是四川、湖南那一带的妈妈。

　　那么孕妇到底可不可以吃辣椒呢?那吃辣椒时有什么需要注意的呢?

　　辣椒的好处

　　辣椒确实有很多好外，每100克辣椒维生素C含量高达198mg， 维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高高机体的免疫功能。

　　在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食欲. 吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。但同时有一点，准妈妈也要注意，做辣椒时一定要掌握火候，因为辣椒本身所含的维生素C不耐热，很容易被破坏，还有比较好避免使用铜质餐具。

　　温馨提示：

　　准妈妈并不一定要绝对禁止吃辣椒，但一定要适量，以免刺激肠胃，引起便秘、血流量加快等。

　　孕期由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘，如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎 儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。如果属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。

　　我还是建议准妈妈在孕期不要过多地摄入像辣椒这样的辛辣食物，还要提醒一下，超市里卖的老干妈这样经过加工过的辣椒，准妈妈比较好也不要吃，因为这里面含有亚胺盐和防腐剂。

　　只要孕妇不偏食，食物的选配得当，再适当增加一些副食的种类和数量，健康宝宝你将拥有。