让孩子健康不发胖实用守则

　　守则3

　　问题：让孩子自己解决三餐，对他的饮食内容全然不知。

　　儿童最重要的功课是健康成长，所以他们需要均衡而且营养的食物，而不是外食提供给他们一大堆超过身体所需的热量、油脂和盐分。

　　答案：：尽量抽空为孩子准备健康的食物，如果不得已要外食，至少教导孩子聪明选择食物。

　　你可以这样做：

　　每天至少为孩子准备一餐，建议由早餐着手。

　　准备早餐其实不比想象花时间──前一晚先买好吐司、贝果面包、低脂鲜奶，平时家里放几包燕麦片、更好的是备一些西红柿切片和生 菜，起床进浴室梳洗之前，先把吐司送进烤箱、鲜奶放入微波炉加热，3~5分钟后走出浴室，把材料夹进烤好的吐司里，大功告成。

　　和孩子一起外食，教他选择食物。

　　吃自助餐是好的时机，菜色多，烹调方法也多元，可以举例解说。例如：告诉孩子选择蒸蛋比炒蛋（或荷包蛋）好、选择白切瘦肉比炸

　　排骨好，因为前者的油脂含量较少；如果上面店吃东西，建议他吃汤面（汤少喝）而不要吃肉燥干面，搭配一盘烫青菜（不淋肉躁，加少许酱油膏）和2~3片卤豆干，如此，当孩子必须自己用餐时，才懂得哪些是健康的选择。

　　守则4

　　问题：让孩子孤军奋战，自己却不主动改正不良习惯。

　　孩子不只遗传你的基因，更遗传你的生活习惯，尤其是对食物的选择。如果你希望孩子吃得健康，最有效的方法是带头示范，孩子自然跟着你做。

　　最近美国宾州州立大学做的研究指出，喜欢吃蔬菜、水果的5岁女童，通常她们的父母每天也会摄取许多蔬菜、水果，再次证实父母的

　　饮食习惯直接影响孩子。

　　答案：做给孩子看，远比唠唠叨叨说破了嘴更见效果。

　　你可以这样做：

　　不论自制或外食，为全家人选择均衡、健康的食物，例如一碗糙米饭、两种蔬菜、一份烤鲑鱼，并在饭后吃一份水果，让孩子看着你

　　把这些食物吃完，觉得很满足、很享受，他们自然也想尝试看看。

　　家里每个人都应该减少吃高热量食物的机会，也避免点超大份量的餐点，更不要三天两头光顾吃到饱的餐厅，把全家人胃口都撑大。

　　鼓励孩子尝试各种健康的食物，不论是新食物或是你认为他不爱吃的食物，都应该多尝试几次。每一种食物至少要让孩子试过15次以上，他们才会了解自己究竟喜欢或讨厌它。

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