宝宝饮食安排 排铅饮食策略

　　补充含矿物质丰富的食物

　　铅和锌、铁、钙等在肠道吸收过程中享用同一部位的转运蛋白，因而，铅、锌、铁、钙等元素相互之间在肠道内的消化吸收过程均具有竞争性抑制作用。锌、铁、钙、硒的补充可以降低体内铅的积累。

　　每天早晚各喝一袋奶可以驱除体内的铅，因为牛奶中含钙比较多。另外含钙丰富的食物还有豆制品、虾皮以及一些蔬菜; 含铁丰富的动物有红肉、动物肝脏、动物血等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、萝卜缨、苋菜、荠菜、番茄、柑橘、桃、李、杏、菠萝和红枣等; 含锌丰富的食物有牡蛎、动物肝脏、蛋、鱼、牛奶等。

　　注意食物的酸碱性及钙磷比例。

　　机体体液反应趋向酸性时， 铅可形成磷酸氢铅， 反之体液反应趋向碱性时， 则易形成磷酸三铅， 它主要沉积在骨骼中。

　　日常饮食中， 可将少钙多磷的偏酸性饮食 ( 如面粉、鸡蛋、小米、猪肝、干笋、青椒、青鱼、食用油等) 与正常饮食或多钙少磷的偏碱性饮食 ( 如面包、芹菜炒虾皮、海带汤等) 交替搭配， 促使进入体内的铅及时排出。