哪些食谱可以帮宝宝健脑

　　帮助宝宝健脑可是一件很重要的事情，开发宝宝智商和补充大脑发育是呵护宝宝最重要的一步，哪些食谱可以帮助宝宝健脑呢？

　　一、花生排骨汤饭仔

　　食物原料：

　　米3汤匙，花生排骨汤约1杯（除去汤面的油）、水适量

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　　1、将以煲过的排骨2件，取出瘦的肉，切至极细；

　　2、如有木瓜同煲，也可极爱那个煲黏的木瓜取一件切成小粒，只要2汤匙便够；

　　3、米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时；

　　4、把花生排骨汤放入小煲内煲滚，放下米及浸密的水，煲滚，慢火煲成浓糊状烂饭，加入切细的排骨及木瓜，搅匀煲滚，放入极少饿盐调味，即成。

　　营养经：

　　花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44％－45％，蛋白质含量为24－36％，含糖量为20％左右。花生中还含有丰富的维生素b2。pp、a、d、e，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

　　二、桃仁稠粥

　　食物原料：

　　核桃仁10克、粳米或糯米30克。

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　　先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟；再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

　　营养经：

　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁含有的大量维生素e，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。