幼儿营养元素的补充

      宝宝挑食，就会容易缺乏关键的营养素，还会影响孩子的身体发育。美国“福克斯新闻网”载文，刊出营养专家总结出来的“幼儿必需的5大营养素”。

　　1.钾。美国营养饮食协会发言人和注册营养师莎拉·克里格博士表示，钾主要是保持血压稳定的重要营养素，但很多的孩子(尤其是体重超标或肥胖的孩子)钾摄入的不够。多吃香蕉、甜瓜、草莓、西瓜、花椰菜、豌豆和土豆等果蔬，是补充钾的极好的方法。

　　2.dha。《吃喝拉撒睡》作者，美国儿科专家斯科特·科恩博士表示，dha(欧米伽-3脂肪酸的一种)是促进儿童脑部发育的重要营养素。所以，儿童获得的dha往往只有推荐量的25%。0~3岁时，孩子大脑发育就会变得速度最快，补足dha可以很好的改善认知和视力，甚至可降低感冒和过敏危险，改善睡眠。dha的优质来源包括：鸡蛋(尤其是蛋黄)、强化牛奶和三文鱼、沙丁鱼、金鱼等鱼类。

     3.钙。钙是幼儿成长过程中的关键的营养素，它可以强健骨骼、肌肉和牙齿。专家建议，每天给孩子补充450~680克牛奶或酸奶，或每天补充4~6(113克~170克)强化橙汁。其他就可以选补钙食物还包括：谷物、苹果酱或燕麦棒等。

　　4.铁。铁是血红蛋白重要的微量元素，对孩子的新陈代谢和成长发育都起到关键的作用。铁摄入量不足容易导致孩子贫血。克里格博士表示，牛奶喝太多容易引起铁缺乏,儿童每天比较好别超两杯。主要补铁食物包括：铁强化谷类食物、鸡蛋、鸡肉、瘦牛肉、米饭和面包等。

　　5.纤维素。克里格博士表示，膳食纤维(纤维素)是健康饮食的重要组成部分，经常便秘的孩子和接受如厕训练的孩子就可以多摄入纤维素。孩子餐盘中，水果和蔬菜应至少占一半。全谷食物也是纤维素的重要来源。另外，还可以适当增加煎饼或燕麦片等食物。