让宝宝不再缺乏维生素的妙招
http://baby.qm120.com2009-11-26 10:22:08 来源:全民健康网
6、洗菜时不要过于浸泡蔬菜,做汤时比较好等到水开后再下菜,且不要煮得时间太长,在开水中稍烫一下即可,以免维生素B1被破坏。
7、面粉尽量采用蒸或烙的方法,如把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼,少用油炸面食,这样会使维生素B1丢失得最少。
8、给宝宝做鱼时比较好在表面上挂糊,不要直接用油炸,这样会避免维生素B1被严重地破坏。
9、给宝宝吃红烧或清炖的肉、鱼时,比较好让宝宝连汤带汁一同吃,这样会保证对维生素B1的摄取。
10、不要用急火爆炒或油炸肉类,尽量炒着吃,蛋类比较好蒸成蛋羹或煮着吃。
11、玉米面中维生素B1非常容易被破坏,如果把玉米粉做成玉米粥、窝窝头,或用饼铛贴玉米饼,就能保证食物中的维生素B1不被破坏。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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