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孕早期早餐食谱

http://baby.qm120.com2010-09-13 15:39:49 来源:全民健康网

  在孕早期,许多孕妈妈都会出现很强的早孕反应,特别是大部分的孕妈妈都会出现食欲不振的现像,孕妈妈如何在孕早期把早餐吃饱吃好,如何让周一到周天的早餐天天不同,营养而丰盛。

  周一:麦片牛奶

  食谱原料

  免煮麦片50克、牛奶200毫升

  

  1、将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟。

  2、喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻

  健康提示

  主食里麦片的含量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。

  周二:果酱甜包

  食谱原料

  主料: 小麦面粉 500克 核桃 100克 芝麻 100克

  辅料: 花生仁(生) 50克 番茄酱 100克 青椒 20克

  调料: 白砂糖 80克 苹果酱 20克

  

  1.炒锅置于火上,烧热后分别将核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮与核桃仁一起压碎,放入小盆中,加入芝麻、白糖、果酱搅拌均匀。

  2.将馒头粉放于盆中,加水和成面团,案板撒上干粉,取出面团揉匀,搓成长条,切成50克左右一个面块,分别用面棍擀成中间稍厚,边缘稍薄的圆皮,放入调好的馅,捏成月牙形或圆形,并在顶部粘少许青、红椒丝,上笼蒸约20分钟即可。

  健康提示

  此菜含有丰富的氨基酸,能帮助准妈妈补充氨基酸。

  周三:山楂豆沙包

  食谱原料

  主料:小麦面粉(500克) 绿豆沙(250克) 金糕(50克)

  辅料:鸡蛋黄(90克) 梅子(50克)

  调料:白砂糖(100克) 猪油(炼制)(20克) 酵母(15克) 碱(1克)

  

  1. 将350克面粉放入盆内,加入酵母及清水175克和成面团。

  2. 待酵面发起,加碱揉匀,取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。

  3. 另外3/7面团分成2块备用。

  4. 蛋黄放入碗内打散,加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块,揉匀成黄色面团稍饧。

  5. 金糕用刀压碎。

  6. 将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团,揉光揉匀成红色面团稍饧。

  7. 将白面团放案板上,揉成条,擀成长方形面片。

  8. 黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上。

  9. 红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上。

  10. 将铺好的各色面片从一端卷起成长卷,揪成20个剂子。

  11. 将揪好的剂子逐个按扁包入豆沙馅成圆球形。

  12. 再用小刀片在圆球的周边斜着转划5~6刀,呈斜平行裂道。

  13. 用手指在圆球中心按成凹形,将青梅切成20个小薄片,分别放入凹处。

  14. 将做好的山楂豆沙包码入屉内,上笼蒸15分钟即成。

  健康提示

  本品含山楂、青梅,能养胃生津,促进食欲,和胃降逆,治疗呕吐,故适于孕妇食用。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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