准妈妈必知的防辐射食物

　　在现在的生活中电子产品随处可见，那么辐射也就随之增多，对于孕妇来说，防辐射是第一位的，除了平时穿防辐射服之外，还要注意多吃一些有利于防辐射的食物。

　　一、菌菇类食物

　　香菇营养丰富，有“百菇之王”的美誉。它具有抗癌、抗病毒、增强人体免疫力的功效，其中核心成分香菇多糖还能减缓自由基对免疫系统的损伤。

　　推荐食谱：口蘑菜心

　　准备材料：油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少许、食盐适量、香油1小勺、水淀粉适量、高汤200毫升。

　　做法：

　　1、口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。

　　2、油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。

　　3、调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。

　　4、最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油就可以了。

　　二、红色蔬果

　　常见的红色蔬果有番茄、西瓜、红葡萄柚。番茄除了含有β-胡萝卜素外，还含有丰富的番茄红素，番茄红素也是一种具有抗氧化作用的维生素，它具有极强的清除自由基的能力，具有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有“植物黄金”之称。西瓜以及红葡萄柚等很多红色蔬果中都含有番茄红素，而番茄中的含量是最高的。

　　推荐食谱：番茄火腿蛋卷

　　准备材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿、胡椒粉适量、盐适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋用搅拌机打散，打成蛋液后，用滤网过滤去蛋筋。

　　2、西红柿、洋葱、火腿都切丁。

　　3、取平锅烧热，加入少许油，用中火先将洋葱碎炒香，再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香。

　　4、倒入蛋液，待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起。煎成金黄色，出锅切段即可。