适合准妈妈吃的补钙食谱

　　怀孕后，孕妇与胎儿的生长都需要钙，所以要及时进行补钙，补钙比较好的方式是饮食，这也是最健康的补钙方式，下面介绍几种适合孕妇吃的补钙食谱。

　　1.榛仁莴笋扇贝

　　原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

　　做法：

　　1. 榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

　　2. 莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

　　3. 用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

　　4. 锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即成。

　　补钙作用：

　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

　　补钙小贴士：

　　想补充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。在这道菜品中，榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

　　2.酸奶布丁

　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

　　做法：

　　1. 牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀。

　　2. 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

　　补钙作用：

　　酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是比较好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈生活增添色彩。

　　3.葱拌虾皮

　　原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。

　　做法：

　　1. 虾皮洗净后汆水。

　　2. 小葱切小段、红彩椒切丝。

　　3. 虾皮加入小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

　　补钙作用：

　　每100克虾皮含蛋白质39.3克，钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合征，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。