孕早期食谱 开胃营养双保证

　　孕妈们在怀孕的时候最让人头疼的莫过于食欲不振了。为了宝宝健康应该多吃点可是孕期的反应又让妈妈们吃不下，那该怎样引起食欲，让母体与胎儿都能得到均衡的营养，相信是孕妇颇为关心的事，这会，就让产科医师和美食家告诉你吃点什么，让自己食欲大开。

　　孕早期营养特点

　　孕早期即怀孕后1～12周。此期胎儿的各器官、内脏正处于分化形成阶段，胎儿生长速度缓慢，并不需要特殊的补给。但这期间孕妇的食欲往往不佳，易偏食、呕吐等，导致妊娠中、后期胎儿的营养不良。这时应在不影响营养的情况下，尽量满足孕妇的口味喜好。早餐可以包括牛奶、鸡蛋和淀粉类食品，如面包、馒头、饼干之类。午餐应作为一天内的主餐，营养要丰富，除主食外，配以肉类、蛋类、蔬菜及植物油等。晚餐注重清淡、易消化，营养充分。在两餐间可食用牛奶、果汁及水果。

　　【姜汁黄鳝饭】

　　配方：粳米100克，黄鳝50克，姜汁10～20毫升。

　　做法：先将黄鳝处理干净，以姜汁、花生油拌匀。待饭煮至水分将干时，放黄鳝于饭面，收火15～20分钟即成。

　　特点：富含维生素B2，具补血健胃作用，适于妊娠呕吐、食欲不振的早孕妇女。