孕早期的饮食建议与营养食谱

　　堂哥和嫂子，今年都已经33岁了。可是两人一直在外地工作，结婚虽然8年，但因为工作原因，迟迟没有下定决心要生一个小宝宝的想法。我与哥哥嫂子很久没有联系了，前几天她给我打电话联系我说，她怀孕了，刚好一个月，听说我是营养师，希望我给她提供一些饮食建议和孕早期的营养食谱。我一听心里特别高兴，不仅为她怀上了小宝宝，即将有一个完美的家庭高兴，也为他们注重孕妇的饮食健康的思想觉悟高兴，我想她必明白一个基本的道理--只有身体营养好的妈妈，才能给宝宝提供充足的营养素。

　　嫂子还告诉我，现在她正好有时间抚养孩子，而且事业和经济状况越来越稳定，虽然年龄大了一些，怀孕确实可能有危险，但她会怀着一颗感恩的心，小心翼翼地孕育着肚子里的小宝宝，为他提供充足的营养素。

　　那么下面我就把提供给嫂子的饮食建议和食谱分享给大家。

　　在妇女怀孕的前三个月，此时需要供应较足的B族维生素（主要来源是粗粮杂粮，建议每天的主食一半是粗粮杂粮），特别是要补充叶酸（主要来源是绿叶蔬菜，建议每天吃一斤蔬菜，一半是绿叶菜），预防胎儿出现神经管畸形。此时孕妇食欲下降，消化能力比较低，常见呕吐等妊娠反应，需要保证富含碳水化合物的主食和水果等食物，以减轻妊娠反应，这样可以避免体蛋白质分解，维持身体的抵抗力。

　　妊娠早起，大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，影响对营养物质的摄取。应鼓励孕妇尽量在呕吐不严重时坚持进食，以补充营养。选择营养丰富容易消化的食物，特别是各种淀粉类主食，水果，绿叶蔬菜，酸奶等。为了使孕妇改善食欲，饭菜应新鲜，清淡，爽口，少用煎炸，爆炸，烧烤等浓味食物，少放刺激性调味品。

　　食谱一

　　　早餐：瘦肉粥（大米，糙米，猪瘦肉，青菜叶）
      　　　芝麻酱拌菠菜（焯熟菠菜，芝麻酱）
      　　　煮鸡蛋

　　上午点：一根香蕉
        　　1杯酸奶（凉的话就用温水热一下）

　　　午餐：三米饭（大米，红薯，胡萝卜）
      　　　豆腐海带虾皮汤（豆腐，海带，虾皮，紫菜）
      　　　蔬菜沙拉（各种蔬菜，比较好用开水焯一下，放点沙拉或者芝麻酱）

　　下午点：橙子1个（如果凉就热一下）

　　　晚餐：大枣小米粥（小米，大米，大枣）
      　　　香菇菜心（鲜香菇，油菜心）
      　　　番茄青椒炒鸡蛋（番茄，青椒，鸡蛋）
      　　　酱牛肉

　　　夜宵：一杯豆浆

　　食谱二

　　　早餐：醪糟鸡蛋大枣（醪糟，鸡蛋，大枣煮在一起吃）
      　　　玉米面馒头，
      　　　芝麻酱拌青菜（绿叶菜，芝麻酱）

　　上午点：一小把坚果（核桃，杏仁，碧根果都可以）一个橙子

　　　午餐：杂粮饭（大米，紫米，红豆，红薯）
      　　　鲫鱼豆腐汤（鲫鱼，豆腐）
      　　　青椒木耳（青椒，木耳）

　　下午点：时令水果（苹果，橘子）

　　　晚餐：小米粥（大米，小米，大枣）
      　　　番茄洋葱烧牛腩（番茄，洋葱，牛肉）
      　　　素什锦（蘑菇菌类，荸荠）

　　　夜宵：一杯热牛奶