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孕妇夏天吃什么好?

王俊艳

http://baby.qm120.com2011-05-23 11:35:43 来源:全民健康网

  孕妇夏天吃什么好呢?由于新陈代谢旺盛,孕妇在夏天比一般人更怕热,如果是在三伏天,更是容易中暑或脱水,对自己身体和宝宝发育都不好。那么夏天孕妈妈该怎么给自己降降温,又该吃些什么清凉又开胃的食物呢?

  夏季推荐食品

  孕妈妈在夏天可选择的食品还是比较丰富的,为了保证自己和胎儿获得足够的营养,最好要吃新鲜多样的食品。比如新鲜蔬菜、水果、豆制品牛奶鸡肉、猪肉、鸡蛋、紫菜、香菇等,要注意营养均衡,不挑食,也不要暴饮暴食,少吃甜食,多喝水

  很多孕妈妈在夏天胃口不好,那就要想办法选择一些能增加食欲的食物,比如把水果做成菜肴,像番茄柠檬、柳橙、菠萝等都适合做成菜。另外也可以加点醋,胃口会更好。

  早餐尽量品种丰富,牛奶、豆奶、粥、面包、香蕉、面条、馄饨等每天可以换着花样吃;中午应该荤素搭配好,营养要均衡,肉类、蔬菜、汤,再加一两种水果,开胃又营养;晚上注意清淡些,不要吃得过饱,蛋汤、豆腐等都是不错的选择,可以少吃多餐。夏天一定要特别注意饮食卫生,像海鲜类食品记住不要生吃,烧烤食物也要少吃。另外,不可贪图凉快而直接拿冰箱里的食物吃。

  夏季推荐食谱

  西瓜皮炒肉丝

  原料:西瓜皮半个、猪瘦肉2两,水面粉10g,油、盐、料酒等调味料适量。

  制作过程:
  
  1、将西瓜皮的红色瓜囊清除干净,削去绿色外皮,清洗干净后切成细丝,装盆加少许食盐稍腌一下,然后把盐水挤掉。腌西瓜丝的时间10分钟左右就够了,过久了会太咸,就不好吃了。

  2、将猪肉洗净后切成细丝,然后加水面粉拌匀;生姜和葱洗干净后也切成细丝待用。

  3、锅烧热后倒入油,差不多八成热时,加入肉丝迅速炒开;肉丝变色后加入姜葱,加点料酒,炒匀后先盛出来;锅内再次放油,油热后加入瓜皮丝翻炒,添加适量的食盐、鸡精,炒匀后再倒人炒好的肉丝继续翻炒,最后装盘。

  食谱特色:清脆爽口、色美味鲜

  营养分析:猪瘦肉包含动物性优质蛋白质及多种矿物质;西瓜皮甘凉,能清热解毒、利尿消肿,是准妈妈夏季的理想佳肴,不但可以开胃,还有利宝宝中枢神经系统的发育。所以孕妈妈们不妨多试试这道菜哦!

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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